REPUBLICA DEL CACAO
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Una manera de pasar de ser “país cacaotero” a ser “PAÍS CHOCOLATERO”
Entre 1880 y 1920, durante el boom cacaotero, el Ecuador lleg...
AKELARRE, REUNIÓN DE SABORES EN LOS ANDES
Fotos cortesía Hotel Inca Real
Huir, lo hacemos desde que nacemos, estamos en constante salida de lo que nos agobia, entristece, molesta. Huimos de personas, de nosotros mismos, cualquier día es bueno para emp...
EN CASA ALONSO
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La fama del Restaurante Casa Alonso del Hotel Boutique Mansión Alcázar es ganada a pulso. Es la evidencia perfecta de la coordinación de...
EL MERCADO
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El Mercado rompe esquemas desde el momento en que lo descubrimos a cierta distancia. Ubicado en la Calle Larga, se destaca visualmente po...
GUSTO ATELIER
La sensualidad es la característica que podría definir a Gusto Atelier. Un taller culinario, en el que todos los sentidos serán provocados. La cocina abierta te permite percibir los olores y sabores fácilment...
LOS MILAGROS
UNA EXPERIENCIA ANCESTRAL
El restaurante parece salido de un cuento de hadas. Es un rincón mágico ubicado en el antiguo barrio de la Loma Grande, en pleno Centro Histórico de Quito. La gastronomía patrimonia...
EL TALLER DEL CACAO
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Un nuevo concepto en chocolate
Entre 1880 y 1920, durante el boom cacaotero, Ecuador llegó a producir entre el 50% y el 75% de...
EDITOR´S PICK – RESTAURANTE LE GOURMET
El apetito pide comida fresca de mar… Es jueves al medio día…Después de una ajetreada mañana de trabajo decido por almorzar en el Hotel Oro Verde, en Guayaquil. Lo conozco tanto que me siento en casa.
Caridad...
OCTAVA DE CORPUS
Una noche en San Marcos
Por: Belén Guerrero
San Marcos es famoso por reflejar cómo eran los barrios coloniales de Quito. A través del tiempo, y después de un gran esfuerzo por parte de la comunidad, nuevamente...
Le Petit Pigalle
En Quito, con sabor a Francia
Por: María Gracia Banderas
Directo desde Normandía – Francia, la tierra de las manzanas y la campiña, las recetas de la gastronomía tradicional francesa se cocinan en la mente de u...